makanan cirebon

1. Sate Kalong

Wisata kuliner cirebon yang pertama ini adalah sebuah makanan khas dari Cirebon, yang walaupun namanya adalah sate kalong akan tetapi bahan dasar dari sate kalong ini bukanlah daging kelelawar akan tetapi bahan dasar dari sate kalong ini adalah daging kerbau.
Kuliner di cirebon sate kalong ini di jajakan pada waktu mulai magrib sampai dengan tengah malam. Sekedar informasi saja, untuk rasa dari sate kalong ini terdiri dari rasa asin dan rasa manis.

2. Teh Poci

Tentu saja anda sudah tidak asing bukan dengan minuman khas Cirebon yang satu ini? Teh Poci mulai naik kasta setelah ada lagu yang membahas tentang teh poci ini. Seperti rasa dari teh yang lainnya, rasa dari teh Poci ini juga hampir sama dengan teh yang lainnya.
Teh hijau melati biasanya sebagai bahan dasar dari teh poci ini dan minuman ini merupakan minuman khas Kota Cirebon.

3. Kerupuk Melarat

Untuk wisata kuliner di cirebon yang ke tiga ini adalah makanan yang di namakan dengan nama kerupuk melarat yang berarti kerupuk miskin. Biasanya wisata kuliner di cirebon yang satu ini di kemas dalam plastik dan di tali menggunakan tali rafia.
Beragam warna yang bisa anda dapatkan pada kerupuk melarat ini, seperti misalkan saja warna kuning, putih, hijau dan merah muda. Biasanya wisata kuliner di cirebon kerupk melarat ini di sajikan dengan sambal yang rasanya asam.

4. Mie Koclok

Jika di lihat dari namanya mi koclok ini, sangat berbeda dengan kebanyakan mie yang beredar di pasaran. Mie koclok adalah sajian khas cirebon yang di dalam makanan tersebut ada mie kuning yang di mixing dengan kol, daging ayam, telor dan taoge.
Mie Koclok ini biasanya di sajikan dengan menggunakan kuah santan yang khas. Terlebih lagi wisata kuliner di cirebon mie koclok ini di sajikan pada saat masih hangat atau panas.

5. Docang

Wisata kuliner kota cirebon yang ke lima ini adalah makanan yang tentunya adalah makanan khas yang ada di Kota Cirebon. makanan yang satu ini adalah makanan yang terdiri dari daun singkong, lontong, kerupuk, taoge dan tempe gembos.
Tentu saja wisata kuliner kota cirebon yang satu ini harus di berikan parutan kelapa muda di atasnya. Biasanya kuliner di cirebon Docang ini di sajikan pada pagi hari atau lebih tepatnya sebagai makanan untuk sarapan.

6. Bubur Sop

Wisata kuliner cirebon yang berikutnya akan kita bahas adalah bubur sop yang tentunya bubur ini hampir sama dengan bubur yang kebanyakan kita temui. Dengan berisikan tauco, daun bawang, kol, ayam suwir dan juga kerupuk membuat wisata kuliner di cirebon ini tampak lebih gurih.
Wisata kuliner kota cirebon yang satu ini juga sering di sebut oleh kebanyakan orang merupakan makanakan kombinasi antara sayur sop dan juga bubur ayam. Pada malam hari biasanya bubur sop ini di jual.

7. Tahu Gejrot

Anda tentunya sudah sering mendengar bukan tentang makanan atau wisata kuliner kota cirebon yang bernama Tahu Gejrot ini? Karena di televisi makanan yang satu ini sangat sering di ekspos.
Makanan khas Cirebon yang satu ini adalah tahu yang di potong-potong kemudian di beri bumbu dengan berbahan dasar bawang merah, cabai, gula merah, bawang putih kemudian di haluskan sampai tercampur rata.

8. Empal Gentong

Wisata kuliner di cirebon yang wajib anda coba selanjutnya adalah makanan yang bernama empal Gentong. Sebenarnya makanan empal gentong ini adalah gulai daging sapi yang saat proses pemasakan di masukkan kedalam gentong.
Rasa dari empal gentong ini adalah legit dan juga memberikan sensasi rasa daging yang lembut dengan kuah mirip dengan soto, maka rasa yang di hasilkan akan sangat lezat. Biasaya sebagai variasinya anda bisa memilih toppingnya seperti kerupuk, sambal kering dan juga kucai.

9. Nasi Lengko

Wisata kuliner kota cirebon yang kesembilan ini adalah makanan yang sangat populer dan cukup terkenal di Kota Cirebon. Jika anda berkunjung ke Kota Cirebon, maka anda akan sangat mudah mendapatkan orang yang menjual Nasi Lengko ini.
Biasanya kuliner di cirebon nasi lengko ini adalah sebuah makanan khas cirebon yang di kenal sebagai makanan sederhana yang di dalamnya terdapat nasi putih, mentimun, taoge, tempe, tahu dan seledri. Kemudian untuk toppingnya bawang goreng kemudian di siram dengan bumbu kacang yang khas.

10. Nasi Jamblang

Untuk wisata kuliner kota cirebon yang terakhir akan kita bahas ini adalah sebuah makanan yang berasal dari Jamblang, sebuah daerah yang berada di barat Kota Cirebon. Nasi jamblang atau sega jamblang ini biasanya di sajikan dalam bungkusan daun jati.

Untuk lauk dari wisata kuliner cirebon nasi jamlang ini ada banyak sekali yang bisa anda kombinasikan seperti misalkan saja tahu sayur, sambal goreng, semur, ikan asin, tempe dan tahu.

11. R.M Haji Moel Seafood

Tempat makan di cirebon yang berikutnya adalah sebuah tempat makan yang di namakan R.M Haji Moel Seafood dengan menu andalan rumah makan ini seperti misalkan saja makanan china dan seafood yang bisa menggoyang lidah anda. Beberapa makanan yang populer di tempat ini adalah seperti udang bakar, kepiting saus padang dan berbagai macam sambal susuai pilihan anda.
Makanan yang di sajikan di rumah makan atau wisata kuliner khas cirebon ini memang mempunyai rasa yang luar biasa, sehingga banyak orang yang menjadi berlangganan di tempat makan ini dan ingin selalu kembali ke tempat ini. Terlebih lagi porsi yang di sajikan untuk makanan seafoodnya bisa di katakan cukup banyak dan tentunya varian makanan yang ada bisa membuat lidah pengunjungnya di manjakan.

12. Empal Asem Amarta

Makanan yang wajib untuk anda coba bila anda sedang berkunjung ke Kota Cirebon adalah seperti salah satu tempat wisata kuliner yang di namakan Empal Asem Amarta oleh pemiliknya. Menu makanan andalan tempat ini adalah empal asem yang mempunyai kuah bening yang di dalamnya juga terdapat belimbing wuluh, daun bawang, irisan daging dan tomat yang segar membuat rasa dari empal asem ini enak banget.
Terlebih lagi jika anda bersama dengan keluarga saat datang di tempat makan ini, tentunya akan sangat luar biasa suasananya. Tekstur daging yang di sajikan di tempat makan cirebon yang satu ini sangat lembut sehingga kita tidak perlu mengeluarkan usaha yang cukup keras dalam memakan daging tersebut. Selera makan anda akan meningkat saat anda mencium aroma lezat dari empal asem ini.

13. Mie SP

Salah satu wisata kuliner cirebon yang menjadi rekomendasi dari kami untuk anda adalah tempat makan yang bernama Mie SP. Tempat wisata kuliner yang satu ini adalah sebuah tempat yang tepat sekali bagi orang yang gemar mengkonsumsi makanan pedas karena singkatan dari Mie SP sendiri adalah Mei Spesial Pedas.
Wisata kuliner cirebon Mie SP ini menawarkan makanan pedas dengan tingkatan level sesuai selera para pelanggannya. Berbagai macam variasi yang di mixing ke dalam sajian Mie SP ini seperti sosis, keju, kornet dan lainnya. Jika anda ingin mencoba seberapa kuat anda makan makanan yang pedas, silahkan langsung datang ke Mie SP ini.
Baca juga :

• Wisata Kuliner Malang Paling Populer
• Makanan Khas Indonesia Paling Populer
• Tempat Wisata Kuliner Bandung Terfavorit dan Terpopuler

Sebenarnya masih banyak lagi wisata kuliner cirebon yang bisa anda coba apabila anda sedang berkunjung ke Kota Cirebon. Karena pada dasarnya negeri kita tercinta Indonesia ini adalah sebuah negara yang kaya dengan wisata kuliner.

makakan banten

Nasi Sumsum Khas Serang

Nasi Sumsum Khas Serang

Di mana lagi anda bisa menemukan nasi bakar dengan menu sumsum tulang yang gurih kalau bukan di Serang. Nasi sumsum serang satu-satunya kuliner asli serang yang hanya dapat anda temukan di kota asalnya. Menikmati nasi panas dengan siraman sumsum tulang kerbau. Di oalah dengan bumbu asli yang di tumbuk untuk memperkuat cita rasa dan meyatukan rasa bumbu dengan nasi dan sumsum tulang. Lebih nikmat lagi di santap dengan menu tambahan seperti sate lidah kerbau atau otak-otak.
Klik disini untuk : Resep Nasi Bakar Sumsum Khas Banten Asli

2. Rabeg Banten

Rabeg Banten

Rabeg salah satu ikon kuliner Serang yang menawarkan kenikmatan daging dan jeroan kambing yang bercita rasa gurih manis dengan aroma segarnya serai dan daun jeruk serta di perkuat dengan rempah pala, cengkeh dan kayu manis yang membuat rasanya lebih beda dan makin otentik khas serang.
Klik di sini untuk : Resep Rabeg Khas Banten Super Lezat

3. Nasi Uduk Serang

Nasi Uduk Serang

Nasi uduk bisa di jumpai hampir di semua kota. Namun, nasi uduk khas serang sedikit berbeda rasanya. Kunci rasanya terdapat pada aroma khas rempah asli serang. Satu porsi nasi uduk serang terdiri dari nasi uduk, tempe goreng, bakwan, sayur tempe, dan ambal telur pedas.
Klik di sini untuk : Resep Nasi Uduk

4. Nasi Belut

Nasi Belut

Belut adalah hasil ternak yang paling banyak di budidayakan oleh masyarakatnya. Sehingga tidak heran kalau banyak makanan serang menggunakan belut sebagai lauk utama. Salah satunya adalah nasi belut yang menawarkan belut goreng yang kering yang di balut dengan bumbu rempah khas serang. Cara pengolahannya adalah di keprek, dan inilah yang membuat tulang belut lebih empuk.
Klik di sini untuk : Resep Belut Goreng Spesial Cabe Hijau

5. Pecak Bandeng

Pecak Bandeng

Kekayaan hasil ternak ikan air tawar, membuat serang lebih mudah mendapatkan pasokan ikan. Salah satunya adalah ikan bandeng. Di Serang ikan Bandeng menjadi olahan yang nikmat, namanya Pecak Bandeng. Terbuat dari bandeng segar yang di bakar dengan bumbu rempah, lalu di campur dengan sambal. Di nikmati dengan nasi panas dan lalapan segar, pokoknya mak nyus sekali!!

6. Ketan Bintul

ketan Bintul

Salah satu kue khas tradisional Serang adalah Ketan Bintul. Kuliner yang terbuat dari ketan yang di kukus dengan bungkus daun pisang. Memiliki aroma yang sedap. Cara menikmatinya adalah dengan di taburi bumbu erundeng yang manis gurih. Makin enak di makan sembari ngopi atau nge-teh di pagi hari.
Klik di sini untuk : Resep Ketan Bintul Spesial

7. Sate Bandeng Serang

Sate Bandeng Serang

Tidak hanya Madura saja yang punya sate. Serang juga mempunyai sate khas yang berbeda. Pasalnya, sate khas serang terbuat dari daging ikan bandeng bukan daging sapi. Dan yang uniknya lagi, menikmati sate bandeng tidak perlu menyiram sambal atau bumbu kacang. Daging bandeng sudah enak dan berasa, ini karena bumbu dan rempah-rempah sudah di campurkan ke daging bandeng tanpa duri.

makakan khas maluku

Makanan Khas Ambon – Papeda

www.sarihusada.co.id

Papeda, mungkin sebagian orang sudah pernah mendengar tentang makanan khas Ambon yang satu ini. Papeda merupakan makanan pokok masyarakat Ambon yang  terdapat di hampir semua daerah di Ambon.

Bahan baku papeda adalah sagu yang diolah menyerupai bubur, berwarna putih, bertekstur menyerupai lem dan rasa asli papeda adalah hambar.

Papeda sebaiknya disantap saat masih panas bersama kuah ikan kuning. Yang membuat cita rasa papeda mantap adalah kuah ikannya.

Kuah ikan kuning terbuat dari ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Namun papeda dapat juga dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, ataupun ikan kue.

Cara menyantap papeda cukup unik, yaitu papeda dipilin dengan alat seperti sumpit kayu, kemudian dipindahkan ke piring yang diberi kuah kuning lalu diseruput dari piringnya dan tanpa terputus. 

2. Makanan Khas Ambon – Ikan Komu Asar

ifatkabiran.blogspot.com

Asar dalam bahasa Indonesia artinya asap. Jadi ikan komu asar adalah makanan yang berasal dari ikan segar jenis tongkol, cakalang atau tuna yang dimasak dengan cara ditusuk dengan bambu lalu diasap selama kira-kira satu jam. Ikan komu asar ini paling nikmat disantap dengan nasi dan sambal colo-colo.

3. Makanan Khas Ambon – Sambal Colo-Colo

resepmasakanpedia.com

Nama sambalnya memang aneh, namun rasa pedasnya tiada tangdingannya. Sambal colo-colo ini merupakan sambal khas yang menjadi pelengkap wajib bagi masyarakat Ambon dalam menikmati makanannya.

Sambal colo-colo terbuat dari rempah-rempah seperti bawang merah, cabai rawit, tomat muda, daun seledri yang diiris dan dicampur menjadi satu, lalu diberi taburan garam dan disiram perasan jeruk nipis.

Sambal colo-colo ini juga dapat ditambahkan dengan daun kemangi dan irisan kenari mentah, dapat juga ditambahkan kecap manis.

Sambal super pedas ini disajikan tanpa diulek. Rasa sambalnya cukup unik, perpaduan antara pedas dan asam dari perasan air jeruk nipis cukup menggoyang lidah dan membuat ketagihan.

Jadi pergi ke Ambon, jangan lupa menyantap ikan asar dengan sambal colo-colo.

4. Makanan Khas Ambon – Kohu-Kohu

annies123dish.blogspot.com

Jika di Jawa ada urap-urap maka di Ambon ada kohu-kohu, mirip namun tak sama. Kohu-kohu ini merupakan salah satu masakan khas Ambon yang menggunakan sayur-sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, mentimun, dan daun kemangi, lalu diaduk bersama irisan bawang merah, bawang putih, cabai, perasan jeruk nipis, suwiran ikan cakalang yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan kelapa parut.

Yang membedakan dengan urap-urap dari Jawa adalah tambahan suwir ikan cakalang nya. Ikan cakalang ini juga bisa diganti dengan jenis ikan yang lain, seperti ikan tongkol dan ikan teri basah.

Kohu-kohu paling nikmat bila disantap dengan singkong, talas, ubi jalar, atau pisang rebus.

5. Makanan Khas Ambon – Nasi Lapola

www.makanajib

Nasi lapola merupakan makanan khas Ambon yang berasal dari campuran nasi dan kacang tolo atau di Jawa biasa disebut kacang kedele merah. 

Nasi lapola menjadi salah satu masakan favorit masyarakat Ambon karena cita rasanya yang gurih dan pulen.

Cara membuatnya adalah beras dimasak sampai setengah matang, lalu dicampurkan dengan kacang tolo rebus, garam, dan kelapa parut.

Campuran diaduk sampai rata, setelah itu adonan nasi lapola ini dikukus hingga matang. Nasi napola ini sangat enak dan gurih loh.

6. Makanan Khas Ambon – Nasi Kelapa

wennyledwar.wordpress.com

Jika dilihat sekilas, nasi kelapa mirip dengan nasi uduk dari Jawa. Secara umum bahan dasar keduanya memang hampir sama, namun ada yang membedakannya yaitu cara membuatnya dan penambahan sambal kelapa. Membutuhkan teknik khusus untuk bisa membuat nasi kelapa khas Ambon.

Nasi dikukus setengah matang lalu disirami santan pekat dan kemudian dikukus kembali. Nasi kelapa biasa disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan bakar, sambal colo-colo, ikan asin, telur asin, dan gorengan jagung. Namun pendamping yang wajib adalah sejenis serundeng khas yang biasa disebut sambal kelapa.

7. Makanan Khas Ambon – Roti Kering Kenari

www.bintang.com

Roti kering kenari adalah salah satu makanan khas Ambon yang berbentuk seperti lembaran roti tawar yang di atasnya ditambah cacahan kacang kenari dan gula.

Tekstur kenari yang garing mempunyai rasa yang tidak kalah dengan kacang almond sehingga memberikan sensasi nikmat saat menyantapnya.

Karena dimasak dengan cara di panggang, roti kering ini sangat pas untuk dijadikan oleh-oleh karena bisa tahan lama. 

8. Makanan Khas Ambon – Gogos

instafoodmaluku.wordpress.com

Makanan khas Ambon yang satu ini penampakannya mirip lemper kalau di Jawa, bedanya kalau lemper biasanya berisi suwiran daging ayam, abon ataupun cacahan tempe, namun gogos biasanya berisi suwiran ikan.

Bahan baku gogos adalah ketan yang diisi suwiran ikan, dibungkus daun pisang lalu dibakar. Paling mantap disajikan saat masih hangat dan dijadikan teman minum kopi atau minum teh.

9. Makanan Khas Ambon – Pisang Asar

malukuhebat.blogspot.com

Selain gogos, pisang asar merupakan panganan yang sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi. Disebut pisang asar karena proses memasaknya dengan cara di panggang/di asar didalam oven.

Bahan dasarnya adalah pisang, namun tidak semua jenis pisang dapat digunakan untuk membuat pisang asar tersebut. Jenis pisang yang cocok untuk membuat pisang asar adalah pisang raja.

10. Makanan Khas Ambon – Rujak Natsepa

terselubung.in

Tiap daerah di Indonesia sepertinya mempunyai versi rujak yang berbeda-beda, beda daerah beda rujaknya. Salah satunya rujak natsepa yang merupakan rujak khas dari Ambon.

Nama rujak natsepa ini berasal dari nama tempatnya, yaitu pantai Natsepa. Rasa rujak natsepa ini sangat enak, gurih dan segar karena berasal dari buah-buahan segar, seperti mangga, nanas, papaya, pala, belimbing, bengkoang, dan jambu.

Bumbunya terbuat dari campuran gula aren, kacang tanah goring, asam jawa dan garam yang diulek menjadi satu.

Jika kalian termasuk golongan orang yang berselera pedas tinggi, maka tinggal minta tolong sama ibu penjualnya untuk menambahkan jumlah cabenya. Rujak natsepa juga berasa sangat nikmat karena dinikmati di pantai Natsepa yang indah.

11. Makanan Khas Ambon – Bubur Sagu Ubi

www.resepmasakansiemak.com

Sagu bagi masyarakat Ambon tidak hanya diolah menjadi papeda saja, namun biasa juga diolah menjadi makanan super nikmat lainnya seperti bubur sagu ubi.

Bubur sagu ubi merupakan makanan khas Ambon yang hampir mirip dengan kolak ubi di Jawa, bedanya lebih kental dan lebih manis.

Biasanya bubur sagu ubi diberi santan kental dan taburan kenari yang pastinya akan membuat lidah kita bergoyang.

12. Makanan Khas Ambon – Talam Sagu Bakar

youtube.com

Makanan khas Ambon lainnya yang terbuat dari sagu adalah talam sagu bakar. Talam sagu bakar ini rasanya manis dengan cita rasa yang khas berkat campuran kenari dan kacang brenebon. Rasanya sangat nikmat dan cocok disajikan sebagai cemilan.

13. Makanan Khas Ambon – Sagu Woku Komo-Komo

dunia-wisata.net

Dari namanya makanan ini seperti berasal dari negara Jepang, namun makanan satu ini merupakan makanan khas Ambon dengan bahan dasar sagu, bawang putih, serai, jahe dan jeroan ikan. 

Sagu woku komo-komo memiliki ciri khas yaitu dibungkus dengan daun woku. Sagu woku komo-komo ini rasanya legit dan gurih, sangat cocok untuk menjadi lauk untuk makanan utama seperti nasi atau papeda.

14. Makanan Khas Ambon – Kopi Sibu-Sibu

www.latuheru.com

Nah ini bagi yang pecinta kopi, kalian wajib datang ke salah satu kedai kopi paling terkenal di Ambon yaitu rumah kopi sibu-sibu.

Sibu-sibu atau dalam bahasa Maluku “angin sepoi sepoi” atau dalam bahasa Maluku melayu disebut “hail buang lansyik” yang berarti rumah tempat melepas suntuk.

Kedai kopi ini adalah tempat yang cocok untuk bersantai dan bercengkrama dengan sahabat-sahabat anda.

Kopi yang menjadi favorit di kedai kopi ini adalah kopi sibu-sibu dan kopi rarobang. Jenis kopinya berasal dari biji kopi robusta yang sudah dihaluskan dengan cara tradisional, sedangkan komposisi penyajiannya dicampur menggunakan bubuk cengkeh halus, kemudian ditaburi biji kenari sebagai penghias dan pelengkap aroma kopi.

Campuran dari bahan-bahan ini menghasilkan aroma kopi yang unik dan tidak akan bisa terlupakan. Pokoknya nyesel banget kalau ndak datang kesini deh.

• Kumpulan Lagu-lagu Daerah Maluku, Terlengkap!
• 22 Manfaat Air Kelapa Hijau Bagi Kesehatan Yang Wajib Anda Ketahui!

Itulah 14 makanan khas Ambon yang dijamin membuat kalian ketagihan setelah mencobanya. Keanekaragaman makanan di Indonesia sangatlah banyak, makanya ayo kenalan dengan lebih banyak lagi makanan maupun minuman khas dari daerah-daerah di penjuru nusantara.

15. Makanan Khas Ambon – Ikan Kuah Pala 

abdulromli.it.student.pens.ac.id

Ikan kuah pala Banda adalah kuliner asli penduduk di Kepulauan Banda. Pulau Banda memanglah terkenal dikarenakan rempah-rempahnya yang banyak.

Kelezatan ikan kuah pala ini telah di kenal mulai sejak beratus-ratus tahun yang lalu. Bahkan, ikan kuah pala selalu dihidangkan untuk menjamu beberapa pejabat Belanda yang datang ke Banda.

Kuah sopnya terasa begitu segar, karena rasa asam bercampur dengan pedas dari buah pala. Ikan kuah pala ini umumnya dihidangkan dengan urap daun pepaya, ikan kakap merah bakar, serta sambal bekasang yang di buat dari ikan cakalang tumbuk. Pokoknya nikmat banget deh.

16. Makanan Khas Ambon – Asida

arsfindo.blogspot.com

Makanan khas dari Ambon yang satu ini memiliki rasa manis dan sangat enak untuk di konsumsi. Makanan ini memiliki tekstur agak kenyal.

Asida ini terbuat dari tepung terigu, gula merah, mentega dan bubuk kayu manis yang dicampur dengan sedikit kapulaga.

Makanan ini biasanya dinikmati bersama dengan teh dan kopi cocok sekali untuk cemilan atau sarapan di pagi hari. Asida biasanya mudah ditemukan pada saat bulan Ramadhan.

17. Makanan Khas Ambon – Kue Sagu atau Bagea

resepnasidansambal.blogspot.com

Kue sagu atau bagea adalah makanan ringan yang berasal dari Ambon. Bahan utama dari kue ini adalah sagu, sesuai namanya. Kue ini paling cocok di makan bersama teh hangat manis sambil bersantai mendengarkan musik.

Demikian sebagian daftar makanan khas dari kota Ambon. Sebenarnya masih banyak yang belum ditampilkan karena penulis masih belum mendapatkan referensi yang lain dan saat ini masih mencoba mencari informasi terus.

makanan maluku

1. Kopi Sibu-sibu

Mungkin menu sajian maluku yang akan kita bahas sesaat lagi bukan merupakan sebuah makanan, akan tetapi minuman yang terkenal dengan nama Kopi Sibu-sibu. Minuman khas maluku yang satu ini merupakan sebuah jenis kopi robusta yang di proses dengan cara tradisional sesuai dengan sejarah minuman Kopi Sibu-sibu ini di Maluku sana dan untuk proses penghalusannya juga menggunakan proses yang tradisional.
Rasa dari minuman khas maluku ini sangat enak, hal ini di karenakan Kopi Sibu-sibu ini di dalamnya terdapat campuran biji ketapang muda dan bubuk cengkeh yang di haluskan. Tentu sangat berbeda dengan kebanyakan kopi yang ada di Pulau Jawa, dari rasa dan cara membuatnya sangat berbeda. Jadi tunggu apa lagi jika anda sedang berkunjung ke Maluku, rasanya wajib untuk mencoba minuman khas maluku Kopi Sibu-sibu ini.

2. Gohu Ikan

Makanan khas maluku yang berikutnya akan kita bahas adalah sebuah makanan yang sangat wajib untuk anda coba ketika anda sedang berada di maluku. Makanan khas maluku ini di kenal dengan nama Gohu Ikan yang merupakan sebuah makanan yang di buat dari ikan tuna, dari bahan dasarnya saja kita sudah tahu betapa enaknya makanan khas maluku yang satu ini. Makanan ini juga di kenal dengan nama Sashimi Ternate yang lezat.
Gohu Ikan ini di buat dengan cara daging tuna yang di potong dengan ukuran kecil, kemudian di campur dengan perasan lemon dan garam. Setelah itu di campur dengan daun kemangi yang telah di rajang kecil. Langkah berikutnya yakni menumis cabe rawit, bawang merah dan minyak kelapa. Setelah di rasa panas, kini saatnya mencampurkan ikan tuna dengan tumbukan kacang tanah goreng yang akan menghasilkan cita rasa luar biasa.

3. Ikan Kuah Pala Banda

Jangan lupa untuk mencoba makanan khas maluku yang satu ini, di kenal dengan nama Ikan Kuah Pala Banda, makanan khas maluku yang satu ini merupakan makanan yang berasal dari masyarakat kepulauan banda. Yang sangat istimewa dari Ikan Kuah Pala Banda ini adalah kuahnya yang sangat lezat, hal ini di karenakan makanan khas banda ini kaya dengan bumbu rempah yang sudah terkenal sejak jaman dulu.
Ikan Kuah Pala Banda ini dulunya bahkan di sajikan untuk para orang-orang besar yang datang ke kepulauan banda. Rasa kuah sop yang hadir di Ikan Kuah Pala Banda ini sangat segar, perpaduan pedas asam dari makanan khas maluku ini datang dari buah pala yang memang sangat terkenal di sana. Kombinasi dari Ikan Kuah Pala Banda ini yakni di sajikan bersama dengan ikan kakap merah bakar, sambal bekasang dan urap daun pepaya.

4. Nasi Lapola

Dari obrolan banyak orang, ternyata makanan khas maluku yang satu ini wajib untuk di masukkan dalam daftar makanan khas maluku yang di bahas dalam situs kuliner halomuda.com. Makanan yang di kenal dengan nama Nasi Lapola ini merupakan makanan yang di buat dengan menggunakan bahan dasar yakni kacang tolo. Makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas maluku terpopuler dan terkenal.
Cara membuat dari makanan khas maluku yang di kenal dengan nama Nasi Lapola ini yakni kacang tolo yang di masak bersama dengan beras, garam dan kelapa parut, setelah itu makanan yang satu ini di aduk hingga rata. Tentu langkah berikutnya adalah memasak makanan Nasi Lapola ini dengan cara di kukus sampai matang dan siap untuk di hidangkan di tengah-tengah pencinta makanan khas maluku.

5. Ikan Komu Asar

Masakan ikan memang sangat terkenal di Maluku sana, salah satu makanan khas maluku yang terkenal adalah sebuah makanan yang di kenal dengan nama Ikan Komu Asar. Makanan yang satu ini sepertinya wajib untuk anda cicipi bagi anda yang memang benar-benar ingin mencoba kekayaan makanan khas yang ada di seluruh indonesia. Ikan Komu Asar ini merupakan makanan yang cukup terkenal dan populer.
Dengan bahan dasar ikan cakalang, rasanya makanan ini bisa menggoyang lidah anda. Pasalnya ikan cakalang yang ada di makanan khas maluku bernama Ikan Komu Asar ini di masak dengan cara di tusuk dan di asap hingga rentang waktu satu jam saja. Setelah itu tunggu hingga matang dan sangat cocok bila pada saat penyajian di sajikan dengan sambal colo-colo dan nasi hangat. Biasanya Ikan Komu Asar ini juga bisa di buat dengan menggunakan ikan tuna atau ikan tongkol.

6. Gatang Kenari

Nama dari makanan yang satu ini sekilas mirip dengan nama sebuah burung yang cukup populer beberapa tahun belakangan ini, akan tetapi sangat berbeda dengan gambaran kita tentang makanan yang di kenal dengan nama Gatang Kenari ini. Makanan khas maluku utara ini mempunyai nama beken atau keren lainnya yakni biasanya makanan Gatang Kenari ini di sebut dengan nama Ketam Kenari.
Ternyata Gatang Kenari ini merupakan kepiting kenari yang di masak sedemikian rupa hingga menghasilkan rasa yang sangat enak. Apakah anda tahu seperti apa kepiting kenari itu? Kepiting kenari adalah hewan yang bisa memetik buah kelapa dan bahkan kepiting kenari ini bisa mengupas buah kelapa sendiri karena kelapa merupakan makanan dari kepiting kenari itu, luar biasa bukan?

7. Papeda Khas Maluku

Pepeda ternyata bukan hanya ada di Papua saja, akan tetapi makanan yang terbuat dari sagu ini selain merupakan makanan khas dari papua ternyata papeda khas maluku juga ada. Makanan yang mempunyai tekstur lengket ini sangat terkenal di seluruh indonesia, pasalnya bentuk dari Papeda Khas Maluku ini sangat unik, kenyal dan mempunyai rasa yang tawar.
Memang Papeda Khas Maluku yang merupakan makanan khas maluku ini sangat pas jika di sajikan bersama dengan mubara atau ikan tongkol bumbu kunyit. Banyak manfaat yang bisa kita ambil dari makanan khas maluku yang terkenal dengan nama Papeda Khas Maluku ini, yakni seperti misalkan saja makanan Papeda Khas Maluku ini kaya akan serat, mempunyai cukup nutrisi dan merupakan makanan yang rendah kolesterol.

8. Nasi Jaha

Nasi merupakan salah satu makanan utama yang ada di Indonesia, begitu juga dengan makanan khas maluku yang terkenal dengan Nasi Jaha ini. Makanan Nasi Jaha ini merupakan makanan tradisional khas maluku utara yang mempunya rasa enak. Memang perpaduan dari makanan khas maluku bernama Nasi Jaha ini sangat unik, yakni seperti beras biasa, beras ketan dan santan dari kelapa yang menciptakan rasa yang gurih.
Nasi Jaha ini merupakan makanan yang di kenal oleh orang maluku sebagai makanan yang sangat mengenyangkan. Bentuk dari Nasi Jaha ini sangat panjang apabila belum di potong, jika di lihat sekilas untuk makanan di jawa makanan bernama Nasi Jaha ini sangat mirip dengan makanan yang bernama lemper jika di jawa. Rasanya makanan khas maluku ini sangat wajib untuk anda cicipi pasalnya rasanya sangat enak.

9. Sagu Woku Komo-Komo

Sagu merupakan salah satu bahan dasar makanan yang ada di maluku, kita lihat saja banyak jenis dan macam makanan khas maluku yang mempunyai bahan dasar sagu. Salah satu makanan khas maluku yang mempunyai bahan dasar sagu adalah Sagu Woku Komo-Komo. Sagu yang di rendam dalam air dingin di biarkan selama 1 jam lamanya dan kemudian di campur dengan bumbu rempah khas maluku.
Beberapa bumbu rempah dan bahan lainnya yang di campurkan dalam Sagu Woku Komo-Komo ini adalah seperti serai, jahe, bawang putih, jeroan ikan, bawnag merah, santan, sagu, merica, irisan daun bawang, garam dan bahan yang lainnya. Setelah itu untuk pemasakan dari Sagu Woku Komo-Komo ini yakni dengan cara di panggang dengan api hingga kering dan hingga matang. Rasa dari Sagu Woku Komo-Komo ini sangat di rekomendasikan bagi pencinta kuliner di seluruh dunia.

10. Sambal Colo Colo

Rasanya makan kurang komplit jika tidak ada sambal, mungkin kalimat itu sangat cocok bagi anda yang suka dengan makanan pedas. Di Maluku ternyata juga ada makanan khas yang bercita rasa pedas yakni Sambal Colo Colo yang sangat terkenal di Maluku dan merupakan makanan khas maluku yang sangat pedas. Di buat dengan beberapa bahan istimewa khas indonesia yang bisa menggoyang lidah.
Beberapa bahan yang terdapat dalam Sambal Colo Colo ini seperti misalkan saja cabe rawit, bawang merah, tomat muda di campur dengan jeruk nipis dan garam, setelah semua bahan siap kini saatnya di ulek hingga hancur. Tentu cita rasa yang ada sangat luar biasa dan untuk penyajiannya di tambahkan pula irisan daun kemangi. Bagi anda yang suka dengan kecap asin, anda bisa menambahkan di Sambal Colo Colo ini.

11. Bubur Sagu Ubi

Makanan khas maluku yang selanjutnya akan kita bahas adalah sebuah makanan yang di buat dari sagu, makanan khas maluku yang satu ini terkenal dengan nama Bubur Sagu Ubi yang sangat lezat. Dengan berbagan dasar sagu yang di rendam dalam air sehingga menghasilkan sagu yang mengembang. Buang air dari rendaman sagu tersebut setelah itu tiriskan sagu yang telah anda rendam tadi, lanjut ke langkah masak Bubur Sagu Ubi yang berikutnya.

makanan papua

Papeda

1001resepnusantara.biz

Siapa sih yang nggak kenal sama makanan yang satu ini? Masyarakat Maluku khsususnya Papua Timur, biasanya mengkonsumsi papeda sebagai makanan pokok mereka sehari-hari.karena bahan sagu di tanah papua yang melimpah, papeda disulap menjadi makanan pokok yang mempunyai karbohidrat tinggi . Teksturnya yang hampir menyerupai lem berwarna putih, membuat papeda dikenal oleh masyarakat dengan sebutan bubur sagu. Rasa original dari makanan ini hambar. Biasanya masyarakat Papua menyajikan makanan papeda dengan lauk ikan yang sudah diolah menjadi makanan berkuah, seperti mubara dan tongkol kuah kuning

Baca Juga : Berkunjung ke Negri Jiran? Jangan Lewatkan 6 Makanan Khas Malaysia Ini

2. Martabak Sagu

kabupatenfakfak.blogspot.com

Berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak ini bahan dasarmya berupa sagu. Sebagai penambah rasa manis. saus gula merah dituangkan diatas sagu yang sedang digoreng. Tidak ada salahnya jika kamu berpergian jauh untuk mengunjungi Papua demi mencicipi makanan khas yang satu ini. Selain teksturnya unik, makanan asli kabupaten Fakfak ini memiliki cita rasa yang berbeda.

  6 Makanan Khas Malaysia yang Terkenal dan Harus Dicoba

3. Sate Ulat Sagu

travel.detik.co

Agak ngeri juga kalo dengerin nama makanan satu ini. Bukan soal sudut tusuk satenya yang sangat lancip, tapi ini lebih mengarah kepada bahan utamanya yaitu ulat. Ulat sebesar jempol orang dewasa diambil dari pohon sagu yang sudah tua. Meskipun dengan bahan utama seperti itu, ternyata ulat sagu sudah dinobatkan jadi makanan khas Papua lho guys. Oleh karena itu, jangan lupa untuk menikmati sejenak makanan sate ulat ini khususnya buat kamu yang lagi piknik ke Raja Ampat.

4. Ikan Bakar Manokwari

hersays.com

Dari nama makanan itu sendiri kita sudah tahu kalo makanan ini asli dari kabupaten Manokwari. Cara penyajiannya terbilang cukup unik dan berbeda, mula-mula ikan tongkol bakar disiram dengan sambal merah. Lalu ditambahkan jeruk lemon yang berfungsi sebagai penghilang bau amis pada ikan. Perlu kita ketahui bahwa tongkol yang digunakan dalam ikan bakar ini harus berbobot kurang 450 gram, Lumayan besar bukan?

5. Ikan Bungkus

masfikr.com

Sekilas bentuknya memang mirip dengan ikan pepes pada umumnya. Hanya saja bahan dasarnya yang berbeda. Ikan laut dan daun talas digunakan sebagai pembungkus pada makanan ini. Untuk memberikan rasa asin, menggunakan garam lebih lebih efektif karena sekaligus sebagai penghilang getah daun talas yang digunakan.

  6 Makanan Khas Malaysia yang Terkenal dan Harus Dicoba

Baca Juga : 5 Wisata Kuliner Sidoarjo Paling Populer Sepanjang Masa

6. Udang Selingkuh

rasiaziza.it.student.pens.ac.id

Usut punya usut, ternyata badan capit seperti kepiting itulah yang menjadi alasan mengapa makanan ini dinamakan udang selingkuh. Makanan khas ini populer di Wamena, Papua Barat. Udang selingkuh umumnya disajikan dengan berbagai macam saus seperti saus tiram, saus asam manis, saus padang dan saus mentega. Harga yang dipatok oleh penjual udang selingkuh lumayan mahal, yakni berkisar antara Rp. 80.000 s.d. Rp. 100.00/porsi. Meskipun begitu, dijamin kamu akan merasakan sensasi maknyus yang menggigit dari makanan ini.

7. Sagu Lempeng

wikimedia.org

Salah satu warisan dari camilan khas Indonesia timur yang tak kalah enaknya adalah sagu lempeng. Tidak hanya di Papua saja, di Maluku sagu lempeng kini sudah tersebar di beberapa warung angkringan sudut-sudut kota. Biasanya sagu lempeng disajikan sebagai cemilan pelengkap saat bersantai ditengah-tengah minuman kopi atau teh yang telah dihidangkan. Agar tampilannya semakin menarik, sagu lempeng yang biasanya berwarna kecoklatan sekarang dimodifikasi dengan menggunakan bahan pewarna alami yang tentunya tidak berbahaya bagi tubuh.

8. Sagu

wikimedia.org

Sagu sebenarnya hampir mirip dengan papeda, hanya saja papeda merupakan produk dari olahan bubur sagu. Dari pemrosesan batang rumbia, kamu bisa memperoleh sagu ini untuk dijadikan tepung sagu dalam pembuatan resep masakan. Tepung sagu ini kaya akan karbohidrat tinggi seperti halnya nasi yang kita makan sehari-hari. Sayangnya, gizi yang terkandung pada sagu sangatlah minim akibat kandungan pati dalam proses pannenya.

  6 Makanan Khas Malaysia yang Terkenal dan Harus Dicoba

9. Aunu Senebre

teruskan.com

Berbahan dasar dari ikan teri yang dipadu dengan irisan daun talas, aunu senebre ini memiliki tekstur agak basah. Rasa gurih pada aunu senebre sebenarnya berasal dari irisan daun talas itu sendiri. Masyarakat papua biasanya menyantap makanan ini dengan papeda atau umbi-umbian.

10. Bagea

santhiserad.com

Oleh penduduk lokal Papua, kue sagu ini biasa disebut dengan bagea. Camilan ringan ini merupakan olahan dari tepung sagu yang berbentuk bulat dan berwarna cokelat pucat. Agak keras memang jika kita mengigit kue ini, namun bagea akan terasa lembek jika sudah masuk ke dalam mulut atau di celupkan dengan sedikit air.